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吃美食，大家都喜歡，但對於吃想要深入做研究，除了可以多多與人交流外，閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店，那邊賣的書，種類多又齊全，
更新速度又快，博客來e-coupon而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，我相信在這麼
多的書籍中，想要找到你需要的資料，應該非常的容易。像我在找一本 廚房必備調味醬102種料理，它的內容我十分有興趣的，剛好博客來有賣，所以我就直接將 廚房必備調味醬102種料理 買回來，希望
快點拿到。如果對 廚房必備調味醬102種料理 也有興趣的朋友，歡迎到下面 廚房必備調味醬102種料理 的網頁連結參考看看喔。
廚房必備調味醬102種料理
商品網址:
商品訊息功能:
商品訊息描述:
走進廚房打開冰箱與櫥櫃看看，蕃茄醬、沙茶醬、豆瓣醬、甜麵醬、味噌、紅糟醬、芝麻醬、黑胡椒醬、美乃滋、烤肉醬、XO醬、豆腐乳，這12種家家戶戶必備的料理調味醬你家是不是都有呢？除了將蕃茄醬用來沾薯條、沙茶醬用來吃火鍋、美乃滋用來做沙拉、豆腐乳用來配稀飯，是不是就不知道該怎麼運用了呢？所以這些調味醬總是冰了又冰，變成常住你家冰箱的一員，日子久後再次整理冰箱才發現許多醬料早已放到過期，思緒總在丟與不捨的兩端掙扎，相信這是每個家庭常見的困擾。為了解決你的困擾，本書特地將這做菜必備的十二金釵研究出最極致的用法，從最基本認識這些調味醬，先將其運用來調製為美味醬料，再教你如何入菜，讓調味醬徹底從冰箱『敗部復活』；再來，『料理開場』則要公開各種調味醬的經典菜色，如甜麵醬的醬爆肉絲、芝麻醬的棒棒雞、豆腐乳的腐乳燒排，讓你再三回味；學會了經典料理，當然得再試試『延伸調味』，嚐嚐椰奶沙茶咖哩、烤肉醬啤酒雞、芝麻青蔬焗海鮮、紅糟豆奶蔬菜鍋、胡椒酥皮牛肉卷、美乃滋柴魚薯片燒這些意想不到的新鮮滋味！今天就拿出你的調味醬，試試本書「醬」的好點子，從此不再浪費冰箱空間與荷包！本書特色◎有別於已出版的其他食譜書所選錄的各種不見得會購買的稀有調味醬（如魚露、桂花醬、香椿醬），本書收錄的12種調味醬絕對是家家戶戶廚房必備的調味品，是台灣人最常用來做菜的調味品項，所以絕對適用於所有人的廚房料理應用。◎從『聊聊醬料』→再調成其他醬料的『敗部復活』→料理開場的『經典菜色』＆『延伸調味』，完整解說每一種調味醬的特色與應用方式。並選錄其中6種可以居家自製的調味醬，公開美味DIY的方法。作者簡介李健榮畢業自餐飲科後即投入餐飲工作，十幾年來接觸多國料理，曾任職於西華飯店、圓山飯店、歐華酒店，希望在傳統與創新之間發揮所長，並磨練自己做出合乎衛生、健康、美味的料理。＜得獎＆證照＞旅管協會35屆模範廚師、中餐烹調丙級技術士、西餐烹調丙級技術士
經食品工業發展研究所食品安全管制系統訓練(HACCP)合格
商品訊息簡述:
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